Branco fino encorpado, com breve amadurecimento em carvalho. É de fácil harmonização, com destaque para carnes brancas, aves e peixes com molhos acentuados, e toda variedade de pratos elaborados a partir de frutos do mar. Também encontra o equilíbrio com sobremesas com menos açúcar à base de cremes, como flans e pudins, ou à base de pêssegos e damascos.
